日差しの気持ち良い大きな窓、外に座ってコーヒーを飲むこともできるベンチ。

まるで海外のカフェを思わせる、かっこよくもリラックスした雰囲気のSOL’S COFFEE ROASTERY。

ローテーブルに腰掛けてコーヒーを啜っている間にも、近所の方が豆を買いに来たり、お散歩中の園児たちが手を振ってきたりと、地域にしっかりと根付いていることが窺えます。

SOL’S COFFEE ROASTERYでは、丁寧にハンドピックしたスペシャルティコーヒーを毎日でも飲みやすい中〜深煎りに焙煎しています。

物販コーナーには、オーストラリアから直輸入したお店のロゴ入りキープカップが。

その下にはかわいい手ぬぐいが置いてあったりと、見ていて楽しいです。

蔵前駅近くのスタンド店、古民家を改装した福井県のラボラトリー店、そして2022年6月にはソラマチ店もオープンし、今後ますます盛り上がっていきそうなお店です。