高円寺駅の北側に現れる、高級感のあるお店。

「ここ、本当にコーヒー屋さん？」と一瞬入るのを躊躇してしまいましたが、勇気を出して一歩踏み入れてみるとスタッフの方がすぐに声をかけてくださり、ひと安心。

ここ、Definitive. Panama Coffee Studioは、ただのスペシャルティコーヒーのお店ではありません。

スペシャルティコーヒーの中でも、パナマのトップロットのみを扱うスーパーパナマ専門店なんです。

専門店だからこそ、他のお店では手に入らないような特別なコーヒーがいただけます。

その色や香りが一層際立つ、高級感のあるワイングラスで提供されるコーヒーは、オーナーさんやそのコーヒーに関わる方々の本気度を窺わせます。

見せかけだけでない本当に美味しいコーヒーがいただけるためコーヒー関係者もよく訪れますが、コーヒーに詳しくなくても、深い知識を持つオーナーさんが好みを聞いて一緒に選んでくださるので安心して足を運んでみてください。